イシダイとヒラマサのタタキ刺し作ってみた

6日程熟成されたイシダイとヒラマサ、サクの全面をバーナーで炙り、玉ネギと水菜と一緒にタタキ風の刺身を作ってみました。

今回は他のお魚とのコラボメニューでしたね！！

これは・・・美味しそうすぎて見ていたら自然と口が開いていました笑

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