魚を美味しく食べよう

新鮮で美味しい魚を美味しく食べるための「捌き方」と「レシピ」の動画集です。

色々な方が詳しく説明してくれていますので参考にしてください。

※島根での地方名

カサゴ→ボッカ ブリ→ワカナ
ブリ→ワカナ シイラ→ペンペン
アオハタ→キカナ キジハタ→アカミズ
ヤリイカ→白イカ チカメキントキ→キンメ

マダイ、ブリ、ヒラマサ、アジ、サバ、アオハタ、キジハタ、カサゴ、ヤリイカ、アオリイカ、チカメキントキ、アマダイ、レンコダイ、マトウダイ、ホウボウ、イサキ、イサキ、スズキ、キス、ヒラメ、マゴチ、サワラ、カマス

島根の釣り人から新鮮な海の幸をお届け
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