おうちで作る〝甘鯛の干物〟の作り方(How to make drid sea bream)

自家製の干物の作り方です。

今回は甘鯛で作りましたが、様々な魚で作る事が出来ます。

長期保存したい時は、塩分濃度の高い塩水に浸けて、しっかりと乾燥させる
事です。

出来れば冷凍保存はせず、3日以内くらいに食べた方が、身もふっくらして美味しく頂けます。

アマダイの干物とはとても贅沢な気がしてしまいますね～

お酒にも合いそうですし、自分のご褒美として1人でちびちび楽しみたくなってしまいそうです笑