誰でも簡単わかりやすい 魚のさばき方 三枚おろし プロが教えるコツ満載

今回は少し珍しいお魚を使って魚の捌き方をご紹介します！

大阪の玄関口 新大阪で和食のお店を経営している。
元公邸料理人　米澤　雄大です。

チカメキントキ、最高に美味しいお魚ですよね！！！

「ふつうにおろしましょう」の一言にちょっと笑ってしまいました。(笑)

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