サワラの捌き方と刺身の作り方（皮付きの炙りが美味しい）

鰆（さわら）を捌いて刺身にしました。塩焼き、煮付け、西京漬け、幽庵焼き、竜田揚げなど、何にしても美味しい魚です。

炙りはたまらなく美味しそうですねーーー！！！

主さんの手さばきが見ていて非常に心地良いなと感じました♬

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