鯵（アジ）のさばき方と刺身の作り方

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鯵（アジ）を捌いて刺身と、アラでお吸い物を作りました。定番の魚ですが、脂がのって旨味も強く、身も締まっていて美味しかったです。

注意点を丁寧に字幕付きで説明して下さっているので分かりやすいですし、自身のやりやすいやり方を選択できるのがためになりますね～

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