キスの大名おろしのさばき方と刺身の作り方

鱚（きす）を簡単な大名おろしで捌いて刺身にしました。残った骨も、揚げて骨煎餅にすれば美味しく食べられて無駄になりません。

旬の季節がやってきましたね✨

やはり旬の時期はまず刺し身で頂きたいですよね～

身も美しく美味しそうです😍

 

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