材料
ヤリイカ6本 ５５０g
生姜スライス ５〜６枚
木の芽 適量（他の青味でもイイよ）
しょう油 １００cc
酒 ２００cc
みりん １００cc
砂糖 大さじ山盛り１
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下処理はゆっくり丁寧にやれば誰にでもできます。煮汁の味も初めから決まっているので、気を使うのは火の通り具合だけです。
金串を刺してこまめに確認すると良いでしょう！
私は木の芽といて言われる「木の芽」を大葉に代えて食べてみたいです！！！
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