【レシピ】最高に美味い！釣りたてアマダイの松笠揚げの作り方【若狭ぐじ】

今回は冬の若狭湾で獲れた甘鯛を使って「松笠揚げ」を作りました。
鱗ごと揚げる独特なこの料理。美味しく仕上げるポイントも存在！
この動画では松笠揚げの調理風景や甘鯛の捌き方などをお楽しみ下さい。

私も食べるならポン酢より塩派です！！

もちろんポン酢も美味しいのですが、塩は甘鯛の本来の甘さをより引き立ててくれる気がします♬

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