ハタのさばき方～握りになるまでと煮つけの作り方　寿司屋の仕込み

寿司屋の仕込みの一部始終を動画で紹介しています
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お寿司屋さんの仕込みはとても貴重な気がするので、拝見させて頂けるありがたみがありますね✨✨

この技術に至るまでどれほどの時間を要するか…歴史も考えますね～

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