ヤリイカのさばき方を丁寧に解説します～刺身になるまで～

ヤリイカが刺身になるまでの手順を解説しています。ゲソに関してはボイルする手順を解説しています。

この捌き方が絶対に正しい、というわけではなく、きちんと自分に合った捌き方を見つけるのが良いと教えてくださる丁寧さと優しさが素晴らしいなと感じました！！

その優しさが捌き方にも現れている気がしますね♪

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