連子鯛(レンコダイ)を刺身にして味見する【魚さばき、捌き方、気持ちいい音】

魚を捌くASMRです。今回の魚は「連子鯛(レンコダイ)」です。別名、黄鯛(キダイ)です。気持ちいい音に癒やされてください。ウロコ取り、三枚おろし、刺身にするまでの一連の工程になります。魚の捌き方としてもご参考になれば幸いです。
ASMR of filleting a fish.

塩水処理をして余分な水分や血、ニオイを取り除いておられるので、より美味しく頂けそうですね♬

そのひと手間が大事ですよね!!

 

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