平政（ひらまさ）のさばき方｜日本さばけるプロジェクト（海と日本プロジェクト）

＃日本財団​ ＃海と日本プロジェクト​ ＃cooking
平政のさばき方を紹介します。
下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧いただけます。

とても丁寧でキレイに捌いておられますね💡

清潔感があり、このように丁寧に捌けたらと思いました！！

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