京料理道楽の14代目政治郎、飯田知史と申します。
江戸時代から代々受け継がれた料理や器、美意識や感性などをお届けいたします。何卒宜しくお頼み申し上げます。
本日はぐぢ（甘鯛）のかぶら蒸しをご紹介して参ります。
これからの時期、身体が温まる京料理最高ですね✨
優しい味がしそうで良い香りが動画から漂ってくるような気がしました・・・
お家でこんな料理が出てきたら幸せしかないですね！
貴重な動画を14代目ありがとうございます！
体の芯から温まる京料理『ぐぢのかぶら蒸し』京都の料亭 １４代目がご家庭に伝授!
魚料理のレシピ
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