【魚料理】5日間熟成させたヒラマサとアオハタの味比べ！

丁寧に5日間熟成させてみました。鰯がベイトだったので脂がノリノリでした！

刺し身、炙り、カルパッチョ、どれをとっても最高に美味しそうです！！

しかも5日間熟成とは…

手間をかけた分だけ身体に美味しさが染み渡るでしょうねぇ～

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