キスの捌き方と刺身【昆布締め】の作り方 – How to Make Sand Borer Sashimi

板前がキスの捌き方と刺身(昆布締め)の作り方を解説します。
A sushi chef explains how to make sand borer sashimi cured with kelp.

キスは揚げるお料理がですが、昆布締めもとても美味しそうです!!!

さっぱりと、でも素材の旨味や食感を存分に堪能できそうですね✨✨

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