【ぶりレシピ集 第2弾】煮物から揚げ物まで！アレンジいろいろ♪

冬の定番食材「ぶり」を使ったレシピをご紹介します♪
ごはんのおかずにぴったりな、おすすめの一品を厳選！

1.ぶりの照り焼き
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・ぶり：2切れ
・塩(下味用)：少々
・小麦粉：適量
・サラダ油：大さじ1/2杯
☆酒：大さじ1杯
☆みりん：大さじ1杯
☆砂糖：大さじ1/2杯
☆しょうゆ：大さじ1杯

2.さっぱりぶり大根
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・ぶり：3切れ
・大根：1/2本
・しょうが：1片
・塩：適量
☆酒：大さじ3杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆みりん：120cc
☆ポン酢：150cc
・水：500cc

3.ぶりフライのみぞれあん
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・ぶり：2切れ
・酒：小さじ1杯(下味用)
・塩こしょう：少々(下味用)
・大葉：4枚
・なす：1本
・エリンギ：1本
・小麦粉：適量
・溶き卵：1個分
・パン粉：適量

みぞれあん
・水：150cc
・めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1と1/2杯
・大根おろし：1/6本分

4.ぶりのバター照り焼き定食
■調理時間：30分
■材料（2人分)
ぶりのバター照り焼き
・ぶり：2切れ
・a. 酒：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・バター(有塩)：20g

さつまいものそぼろ煮
・さつまいも：150g
・鶏ひき肉：50g
・b. 砂糖：小さじ1/3杯
・b. めんつゆ(希釈済み) ：水：45cc、めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1杯
・b.しょうが(すりおろし)：小さじ1/2杯

かぶの梅昆布和え
・かぶ：2個
・みょうが：1個
・塩昆布：5g
・梅肉：1粒分

5.ぶりの照り焼き＆切り干し大根のはりはり漬け
■調理時間：20分
※漬け込む時間は含みません
■材料（2人分)
ぶりの照り焼き
・ぶり：2切れ
・塩：少々
・a. 酒：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯

切り干し大根のはりはり漬け
・切り干し大根：30g
・細切りこんぶ：10g
・b. みりん：大さじ2杯
・b. 砂糖：大さじ1杯
・b. しょうゆ：60cc
・b. 酢：大さじ2杯
・b. 輪切り唐辛子：少々
・水：100cc

6.ぶりの炊き込みご飯
■調理時間：60分
■材料（3〜4人分)
・米：2合
・ぶり：2切れ
・塩：少々
・大根：60g
・にんじん：30g
・しょうが：1片
・a. 水：400cc
・a. だしの素：小さじ2/3杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯

7.ぶりの柚子こしょう唐揚げ
■調理時間：25分
■材料（2〜3人分)
・ぶり：3切れ
・a. 酒：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 柚子こしょう：大さじ1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ1と1/2杯
・揚げ油：適量

8.ぶりフレーク
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・ぶり：3切れ
・酒：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・塩：小さじ1/4杯
・ごま油：小さじ1杯
・ 白いりごま：大さじ1杯