【ぶりの照り焼き】パサつかず、ふっくら仕上げるコツ!

皆様こんにちは!関でございます。
本日は基礎基本でもあるお料理。ぶりの照り焼きを作ります。
初心者向けに丁寧にお伝え致します。

スーパーでぶりの切り身を選ぶポイント!
ふっくら仕上げるコツ!
焦げずにつやつやに仕上げるコツ!等々…

【ぶりの照り焼き】
・ぶり切り身3切
・ネギ
・生姜
合わせ調味料
・酒大さじ3
・みりん大さじ2
・醤油大さじ2
・砂糖大さじ1

・小麦粉適量

やはりブリといえばブリの照り焼きですよね!!

私も何度か焦げ付かせてしまったり、ぱさつかせてしまったことがあるので、こちらのレシピを参考にさせて頂こうと思います!

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