今回紹介したオニカサゴは、釣り魚としては有名です！
良く知られるカサゴもほかの食べ方として、から揚げやムニエル等に向いていると思います！良ければ、ほかの調理法も試してみては？
さて、今回の食材は、長崎県産オニカサゴです！
カサゴは釣りでも有名ですし、スーパーでも販売されていることが多くあります。白身で淡白かと思いきや…
加熱調理すると、味がより引き立ってくる魚です！
より身近ですが、ちょっとさばきにくいと感じてしまう魚なのではないかと思うので、この動画を見て、マスターしてみては？
それでは、また次回！
朝、時間のない時に腹持ちがいい料理といえば…？
煮付けは味付けが難しそうで手を出したことがありませんが、こちらの動画を見ていたら出来そうな気がしてきました✨
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