今回は、ちょと大きめのカサゴのさばき方からお刺し身の作り方を紹介します。
普通のお刺し身だけじゃなく、肝や胃袋、皮の下処理をしてお刺し身に添えると、また一段と美味しく食べれるので、そちらの下処理も丁寧に解説しました。
やはり美味しく頂くためには下処理が重要なんですね💡💡
とても勉強になる内容で助かります！！
このチャンネルでは、釣り好きの料理人が、釣った魚をメインに
魚の捌き方や美味しい食べ方を、初心者でも出来る様に丁寧に分かり易く
解説していきます💕
これからも、いろんなお魚の捌き方や美味しい食べ方を紹介して行きたいと
思います。
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