白馬飯店キジハタ清蒸　プロによる清蒸の作り方。

プロによる清蒸の作り方をゆっくりたちが解説します。
私の感想ですが、キジハタは大きければ大きい程ゼラチンの割合が増します。
また、魚自体の味も濃厚になるように思います。

中国語で「チンジョン」と読むんですね！！

初めましてのお料理でしたが、ハタの定番料理の酒蒸しだったんですね・・・！！
めちゃくちゃ美味しそうです！！！✨✨

食べたい・・・！！！