鰆の幽庵焼きの作り方　寿司屋の仕込み　

寿司屋の仕込みの一部始終を動画で紹介しています

柚子の旬は10月～12月で、関東のサワラの旬が12月～なので、関東でこの時期に幽庵焼き(ゆうあんやき)食べるとお互いが旬の時期でベストかもしれませんね♪

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