カサゴの捌き方、刺身の切り方

 

今回は、カサゴ（ガシラ）を捌きます。
前半は煮魚用、後半は三枚おろしからの刺身です。
是非最後までご視聴くださいね！

２つの調理に活用できる技術を１つの動画で見れてとてもありがたいです！！！

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