ブリのさばき方と刺身の切り方

鰤（ぶり）を捌いて刺身にしました。出世魚の鰤は、大きさによって呼び名が違い、更に地方によっても呼び名が違ってきます。

家庭用のまな板でのやりやすい方法を教えてくださっているのが非常にありがたいですね✨✨

ポイントや重要な点を丁寧に説明してくださるのも、良い動画に出会えたなと思います！

 

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