鰆のさばき方～握りと刺身の作り方　寿司屋の仕込み　

寿司屋の仕込みの一部始終を動画で紹介しています

板前さんのしなやかで繊細な手で捌かれるお魚はより一層美味しそうに感じますよね！！

実際美味しいのですが・・・

お刺身もお寿司もとても美しく口の中でとろけそうな印象でした！

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