全国の漁港を回り、地魚、雑魚の料理では、右に出るものがいない西潟正人氏。
西潟氏がライブ感覚で魚料理作りを披露するのが「西潟正人LIVE 俺の魚を喰ってみな！」。
シリーズで様々な魚介類を西潟流でさばき、調理していく。
毎回、どんな魚を、どう調理し、どんな料理が登場するのか、まさに西潟オリジナルの、わくわく感いっぱい、Fish LIVE SHOW。
第21回目は「アマダイ料理」
魚捌きのLIVEと言われると、エンターテイメント制がありワクワクしますね!!♬
他とは違う方法やコツなどを紹介して頂けると発見もありより楽しいですね✨
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