【魴鮄ホウボウ】お腹パンパンな1匹をさばいて料理をつくろう！

【魴鮄ホウボウ】お腹パンパンな1匹をさばいて料理をつくろう！煮付け　潮仕立て　塩焼き　刺身
ホウボウの味は癖がなかったのですが卵がパンパンだっだ為かうまみが少なかった感じです。
煮付けの卵が一番おいしいかなぁー肝は鳥のレバーのような味でした。

卵がパンパンだとうまみが少なく感じるんですね💡💡

潮仕立てというお料理は恥ずかしながら初めて拝見しました・・・！！

海水のような味に仕立てたお吸い物なんですね✨

ぜひ1度作ってみたいと思います！！